Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bầu nhỏ
- 100 gr tôm tươi
- Hành tím
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Tiêu
Mình rất thích món canh bầu nấu tôm tươi vì vị ngọt thanh của tôm hòa quyện cùng hương thơm nhẹ của bầu. Đầu tiên mình sẽ lột vỏ tôm, băm nhuyễn rồi ướp chút muối, bột ngọt và tiêu. Tiếp đến mình sẽ gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Sau khi phi thơm hành tím, mình xào tôm cho tới khi chín vàng rồi cho nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị và thả bầu vào nấu nhanh. Cuối cùng mình sẽ rắc hành lá lên trên và tắt bếp, món canh sẽ sẵn sàng cho bữa ăn gia đình ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm rồi băm nhuyễn, ướp nhẹ với một chút muối, bột ngọt và tiêu. Bầu mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi phi thơm hành tím. Tiếp theo mình xào tôm cho tới khi chín vàng, sau đó đổ nước lọc vào (có thể dùng nước dùng nếu muốn). Khi nước sôi, mình nêm 1 muỗng muối, rồi thả bầu vào nấu nhanh trong vài phút cho tới khi bầu chín mềm. Cuối cùng mình nêm lại cho vừa miệng, rắc hành lá và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Chill
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng mẹo tiết kiệm. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.