Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm đất
- 400 g bầu
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 1 củ hành lá (cắt khúc)
- Một ít ngò (cắt nhỏ)
Mình vừa thử công thức canh bầu nấu tôm này và thật bất ngờ, hương vị thanh mát, bầu mềm ngọt, tôm tươi ngon hòa quyện cùng nước dùng đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, các bước chuẩn bị ngắn gọn, mình có thể nhanh chóng mang một bát canh ấm áp lên bàn ăn. Thích ăn nhẹ vào buổi tối hay muốn có món canh bổ dưỡng cho bữa cơm, công thức này luôn là lựa chọn lý tưởng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, cho vào nồi nước sôi luộc tới khi tôm chín, sau đó vớt ra để ráo. Bóc vỏ tôm, giã sơ, rồi ướp với bột ngọt, muối, nước mắm, và hành tím băm cho thấm vị trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho tôm đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi tôm chín, đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thả bầu đã gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát vừa ăn. Đun sôi lại, nêm thêm muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp và rắc hành lá cùng ngò lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.