Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm đất
- 200 g bầu
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 ít muối hồng
- 1 ít bột ngọt (tùy thích)
Món canh bầu nấu tôm đất này không chỉ thơm ngon mà còn đầy dưỡng chất từ bầu và tôm. Bầu giàu flavonoid giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, trong khi tôm cung cấp protein sạch. Công thức nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm đất, lột vỏ và để ráo. Rửa bầu, gọt vỏ nếu muốn, rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Rửa hành lá, cắt khúc nhỏ để dùng cho việc ướp và trang trí.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với một ít muối hồng, tiêu xay và một ít hành lá đã cắt. Để tôm nghỉ khoảng 5 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi, cho tôm vào luộc cho đến khi tôm chuyển màu hồng và nổi lên mặt (khoảng 2‑3 phút). Tiếp theo, cho bầu vào nấu thêm 5‑7 phút cho đến khi bầu mềm. Nêm nếm lại với muối hồng và bột ngọt nếu muốn, rắc hành lá còn lại và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.