Canh bầu nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở tôm, lột vỏ rồi băm nhỏ. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê bột nêm và một ít hành lá. Bầu gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng. Hành lá và ngò rí băm nhỏ để dùng cuối.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Thêm tôm đã ướp vào xào nhanh cho tôm chín tới. Đổ 1 tô nước lợc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thả bầu vào nấu khoảng 5 phút cho bầu mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, cho hành lá và ngò rí vào trộn. Rắc tiêu lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.