Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái Bầu
- 100 g Tôm
Gia vị
- Gia vị vừa đủ
Mình rất thích món canh bầu nấu tôm vì vị ngọt thanh của tôm hòa quyện cùng bầu mềm mịn, thật sự là một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đậm đà. Trong vài bước đơn giản, mình sẽ chỉ cho bạn cách chuẩn bị và nấu món canh này sao cho nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Đặc biệt, mình sẽ chia tôm ra làm hai phần để vừa có vị giòn của tôm nguyên con, vừa có vị thơm của tôm băm. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bầu, rồi dùng dao hoặc rây bào thành những sợi mỏng dài, giống như sợi mì. Đặt sang một bên để chuẩn bị cho bước nấu.
- 2
Bước 2
Tôm mình rửa sạch, chia làm hai phần. Một nửa tôm băm nhỏ, trộn với một chút muối để tôm không bị hôi và tăng vị ngọt. Phần còn lại để nguyên con (hoặc có thể băm tùy thích).
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho gia vị và tôm (cả hai phần) vào nấu sôi lại. Khi nước sôi, mình thả sợi bầu vào, nấu cho bầu chín tới mềm, rồi cho hành lá thái nhỏ vào cuối cùng, khuấy nhẹ và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món canh bầu nấu tôm đã sẵn sàng, mình múc ra bát, thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt thanh của tôm và bầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.