Canh bầu nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ bầu, cắt thành từng miếng vừa ăn và bỏ hạt (nếu hạt quá cứng mình bỏ luôn). Sau đó rửa sạch bầu với nước muối để loại bỏ bụi bẩn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôm mình lột vỏ, rồi ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút muối, tiêu và trộn đều để tôm thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào nồi, xào sơ hành tím rồi cho tôm đã ướp vào đảo nhanh tay cho tôm săn lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm nước vào nồi, đun sôi để tôm chín và nước ngấm hương vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi nước sôi, mình thả bầu vào nấu khoảng 10 phút cho bầu mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình nêm lại nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối và tiêu cho vừa miệng, rắc ngò tươi lên trên.

   
7. 7

   Bước 7

   Mở bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.