Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm bóc, không vỏ
- 1 quả bầu
- Hành lá
- Rau mùi tàu (ngò gai)
- Hành củ
Gia vị
- Gia vị (mắm, muối, tiêu, dầu ăn)
Mình vừa thử làm canh bầu nấu tôm – một món súp nhẹ nhàng, thơm mát và đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình băm tôm và phi thơm hành củ, rồi xào nhanh với một thìa canh mắm để tăng hương vị. Khi nước sôi, mình thả bầu đã nạo sợi vào, chỉ cần đun sôi thêm 1‑2 phút là bầu vẫn giòn ngon. Cuối cùng, mình nêm nếm lại gia vị và rắc hành lá, rau mùi tàu lên trên, tạo nên hương thơm hấp dẫn. Món canh này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ, vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ tôm, đập dập hành củ, rồi phi thơm với một ít dầu ăn. Thêm tôm vào xào nhanh tay cùng 1 thìa canh mắm, rồi đổ 2 lít nước vào nồi.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ bầu, nạo thành sợi mỏng. Khi nước canh sôi, thả bầu vào và đun sôi thêm 1‑2 phút cho bầu chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành lá và rau mùi tàu đã cắt nhỏ vào, khuấy nhẹ và tắt bếp. Món canh bầu nấu tôm đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.