Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 400 g bầu
- 1 củ hành tím
Gia vị
- muối
- tiêu
- hành ngò
Mình rất thích món canh bầu tôm nhẹ nhàng, vừa thơm vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tôm tươi và bầu xanh giòn, rồi xào sơ với một chút muối và hành tím để tôm ngấm vị. Khi nước sôi, mình sẽ thả tôm vào nấu nhanh, rồi cho bầu vào để chín tới vừa mềm vừa giữ được độ giòn. Cuối cùng mình sẽ nêm nếm lại một chút muối, tiêu và rắc hành ngò tươi lên trên để tăng hương vị. Món canh này vừa dễ làm, vừa phù hợp cho mọi lứa tuổi, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng. Tôm tươi mình lột vỏ, bỏ chỉ ở sống lưng, rửa lại cho sạch và để ráo. Sau đó mình giã tôm nhẹ với một chút muối và hành tím băm để tôm thấm vị.
- 2
Bước 2
Mình đun sôi nước trong nồi, cho tôm đã giã vào và nấu cho tới khi tôm chín hồng. Khi tôm đã chín, mình cho bầu vào nấu tiếp, để bầu chín tới vừa mềm vừa giữ độ giòn, rồi nêm thêm muối cho vừa khẩu vị.
- 3
Bước 3
Vì bầu chín nhanh, mình nhanh chóng thêm hành ngò tươi vào nồi, khuấy nhẹ rồi múc canh ra tô để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.