Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái bầu (khoảng 200 g), rửa sạch và cắt khúc
- 200 g tôm tươi, lột vỏ, bỏ chỉ và băm nhuyễn
- 2 cây hành lá, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê đường
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh bầu nấu tôm thơm ngon, cực kỳ đơn giản cho cả gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch bầu, cắt thành những sợi vừa ăn, rồi chuẩn bị tôm tươi đã lột và băm nhuyễn. Sau khi ướp tôm với một ít gia vị, mình cho tôm vào nồi nước sôi, rồi thả bầu vào để nấu chín tới. Khi canh đã ngọt thanh, mình nêm nếm lại cho vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món canh này không chỉ nhẹ nhàng mà còn ít calo, phù hợp cho bữa ăn cân bằng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bầu, cắt thành các khúc vừa ăn rồi xắt thành những sợi mỏng như trong hình, để khi nấu sẽ ngấm vị nhanh và ăn dễ dàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ chỉ. Dùng dao băm nhuyễn tôm để khi nấu sẽ cho nước canh ngọt hơn. Sau đó mình ướp tôm với muối, đường, bột ngọt, tiêu và hành lá băm nhỏ trong khoảng 5‑10 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Mình đổ khoảng 1,5‑2 lít nước vào nồi, để lửa vừa và chờ nước sôi. Khi nước đã sôi, mình cho tôm đã ướp vào nấu trong 1‑2 phút, rồi nêm thêm một chút muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Tiếp theo mình thả bầu đã cắt sợi vào nấu thêm 5‑7 phút cho đến khi bầu mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ. Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần và tắt bếp. Canh bầu nấu tôm đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.