Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt xay
- 1/2 trái bầu hồ lô
- 1 cây hành lá
- 1-2 cây ngò rí
Gia vị
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- tiêu
Mình thường làm món canh này vào những bữa cơm gia đình vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà. Đầu tiên mình cắt bầu thành những que dài vừa ngón tay, bỏ ruột vì bầu hơi già. Thịt băm được ướp nhẹ với nước mắm và tiêu, rồi nấu nhanh trong nước sôi cho tới khi chín tới. Khi bầu vừa mềm vừa giữ được độ giòn, mình nêm nếm vừa ăn, rắc hành lá, ngò rí và một chút tiêu để tăng hương vị. Món canh bầu thơm ngon, thanh mát này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bầu thành những que dẹp dài bằng ngón tay; vì bầu hơi già nên bỏ ruột luôn.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ hành lá, ngò rí. Ướp thịt băm với một ít nước mắm và tiêu.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong nồi, thả thịt băm vào, dùng đũa tách thành từng viên nhỏ, hớt bọt, đậy nắp nấu 3 phút.
- 4
Bước 4
Cho bầu đã cắt vào nồi, tiếp tục nấu thêm 3 phút cho bầu chín mềm.
- 5
Bước 5
Nêm nếm bầu chín vừa ăn, tắt bếp, múc ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu, dùng nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.