Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g bầu
- 300 ml nuớc
- 200 g thịt lợn
- 3 củ hành
- 1 thìa mỡ nhỏ hoặc dầu ăn
Gia vị
- 1 thìa Mắm(ăn cơm)
- 1 thìa Muối(cà phê)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh bầu nấu thịt thơm ngon, vừa đơn giản lại rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình cắt bầu thành khúc vừa ăn và băm nhuyễn thịt, rồi xào hành cùng một chút mỡ cho thơm. Tiếp đến cho thịt vào xào nhanh, nêm mắm và muối cho vừa miệng, rồi đổ nước vào đun sôi. Cuối cùng mình cho bầu vào nấu khoảng 5‑7 phút, để bầu chín mềm mà không bị nát, rồi dọn ra bát nóng hổi. Món canh này vừa có vị ngọt của bầu, vừa đậm đà từ thịt và nước dùng, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái bầu thành khúc vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Thịt lợn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, chuẩn bị sẵn.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 thìa mỡ trong nồi, cho hành tím vào xào cho tới khi vàng và thơm. Thêm thịt băm vào, đảo nhanh tay, nêm mắm và muối vừa ăn, đảo đều cho thịt chín sơ.
- 3
Bước 3
Đổ 300 ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước đang sôi, cho bầu đã chuẩn bị vào, đun trong khoảng 5‑7 phút, khuấy nhẹ để bầu không dính đáy. Tiếp tục đun cho bầu mềm và canh sủi lên, nếm lại gia vị nếu cần, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra bát, rắc thêm chút hành lá hoặc tiêu nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.