Chuẩn bị
25 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trái bầu
- Rau thì là
Gia vị
- Hạt nêm chay
Mình thích những món canh nhẹ nhàng, vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Canh bầu nấu thì là là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi bận rộn, chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon là đã có ngay một bát súp thanh mát. Đầu tiên mình gọt sạch, cắt lát bầu rồi ướp nhẹ với hạt nêm và một chút muối, để bầu mềm và giữ được màu xanh tươi. Sau khi ướp, mình xào bầu nhanh tay rồi đổ nước sôi, nấu tới khi bầu mềm vừa ăn. Cuối cùng, tắt bếp, rắc rau thì là lên trên, để hương thơm lan tỏa và món canh đã sẵn sàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt sạch vỏ bầu, cắt dọc làm đôi hoặc chia thành 4 phần, bỏ ruột và cắt thành những lát mỏng.
- 2
Bước 2
Rắc một chút hạt nêm chay và muối lên bầu, trộn đều và để yên 20‑30 phút để bầu mềm và giữ màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Xào bầu trong chảo khoảng 2‑3 phút, sau đó đổ nước sao cho ngập bầu, đun sôi và nấu thêm 3‑4 phút cho bầu chín mềm. Tắt bếp, rắc rau thì là lên trên và khuấy nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.