Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bầu nhỏ
- 300 gram xương gà
- Hành ngò
Gia vị
- Gia vị (hạt nêm, đường, tiêu)
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh bầu nấu súp gà siêu đơn giản, vừa thơm vừa ấm lòng. Đầu tiên mình hầm xương gà để lấy nước dùng đậm đà, rồi cho bầu cắt nhỏ vào nấu nhanh, giữ độ giòn vừa phải. Nêm một chút hạt nêm và đường để cân bằng vị, cuối cùng rắc hành lá và tiêu cho thơm. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch xương gà với nước muối, cho vào 1 lít nước cùng 1 củ hành tím, đun sôi rồi hầm 15 phút, nhớ vớt bọt. Khi xương đã thơm, tôi có thể vớt ra hoặc để nguyên trong nồi tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Tôi cắt bầu nhỏ thành miếng vừa ăn, cho vào nồi súp đang sôi, nêm một chút hạt nêm và đường, đun nhanh cho bầu chín tới độ mềm vừa, rồi tắt bếp. Rắc hành lá và tiêu lên trên, múc ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.