Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g bầu
- 30 g rau đay (trắng)
- 50 g thịt xay
- 1 củ đầu hành lá
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít muối hồng
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
Mình thích nấu canh nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị, và món Canh Bầu Nấu Rau Đay này chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Với chỉ 50 g bầu và 30 g rau đay trắng, món canh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thịt xay được ướp cùng hành lá, tiêu và muối hồng tạo nên vị ngọt tự nhiên, không cần nhiều gia vị phụ trợ. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để có một bát canh nóng hổi, trong lành. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị tươi mới của mùa xuân nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch bầu và rau đay, để ráo rồi cắt bầu thành những lát mỏng vừa ăn, còn rau đay thì thái nhỏ. Thịt xay mình ướp với hành lá băm nhuyễn, một chút tiêu xay và muối hồng, trộn đều để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho thịt đã ướp vào nấu khoảng 10 phút cho tới khi thịt chín và nước trong. Sau đó mình cho bầu đã cắt vào nấu tiếp cho bầu mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Tiếp đến mình cho rau đay vào nồi, đợi nước sôi lại rồi hớt bọt để canh trong và trong. Cuối cùng nêm nếm lại với một chút muối hồng và bột ngọt (nếu muốn) cho vừa khẩu vị.
- 4
Bước 4
Mình múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu xay nếu thích, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.