Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ngao
- Bầu
- Răm
- Hành
- Thì là
Mình vừa khám phá công thức canh bầu nấu ngao – món canh vừa ngọt vừa thơm, ăn kèm cơm trắng thật mát. Ngào được ngâm sạch cát, bầu giòn mềm, hương răm và hành thơm lừng tạo nên vị thanh nhẹ, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Công thức này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho một người ăn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh đậm đà, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm ngao với một ít baking soda để loại bỏ hết cát, sau đó rửa sạch. Tiếp đến, gọt vỏ bầu, bỏ lõi và băm nhỏ phần thịt bầu để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho ngao vào nồi luộc cho tới khi chín, lấy thịt ngao ra, rửa lại bằng nước sạch để chắc chắn không còn cát. Phi thơm hành, cho bầu và thịt ngao vào xào nhanh với mắm, muối, hạt nêm. Khi hỗn hợp đã ngấm vị, đổ nước luộc ngao vừa nấu vào nồi, đun sôi rồi nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng thêm răm và hành phi lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.