Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
27 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bầu (khoảng 300 g)
- 100 g nấm bào ngư trắng
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
Mình thường gặp bầu trong tủ lạnh mà không biết làm gì, nên quyết định nấu một nồi canh bầu thanh mát cùng nấm bào ngư trắng. Món canh này vừa nhẹ, ít calo, lại thơm ngon nhờ hương nấm và hành lá. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể có ngay một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Thực đơn này thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn uống cân bằng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bầu, cắt thành các khoanh dày khoảng 1 cm, rồi xé thành sợi vừa ăn. Rửa sạch lại. Đun sôi một nồi nước, cho bầu vào luộc cho tới khi bầu vừa chín tới.
- 2
Bước 2
Trong khi bầu đang sôi, mình cắt bỏ phần gốc già của nấm bào ngư, rồi xé nấm thành sợi vừa ăn. Khi canh bầu sôi lại, mình cho nấm vào nấu chung, nêm muối và hạt nêm cho vừa miệng. Đun cho đến khi nấm chín mềm, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá cắt nhuyễn lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Nhẹ Nhàng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.