Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
15 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bầu non
- 50 g nấm bào ngư
- Rau răm tươi (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
Mùa hè oi bức, mình thường làm canh bầu nấu nấm để có một món ăn thanh mát, nhẹ nhàng. Món canh này dùng bầu non mềm mại, nấm bào ngư ngọt ngào, kết hợp cùng rau răm thơm lừng, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng. Cách nấu rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút kiên nhẫn. Thức ăn sẽ sôi sùng sục, hương thơm lan tỏa khắp bếp, khiến cả gia đình đều muốn ăn ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ bầu, rồi bào sợi mỏng (hoặc bằm sợi nếu dùng bầu kiểu miền Bắc) để chuẩn bị cho nấu.
- 2
Bước 2
Mình cắt nấm thành miếng nhỏ, cho vào nồi nước sôi và đun trong 15 phút để nấm thấm nước ngọt và giữ độ dai giòn. Sau đó cho bầu vào nấu cùng, nêm hạt nêm và muối vừa ăn. Khi bầu chín mềm, mình cho rau răm vào, tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.