Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bầu
- 50 g thịt cua
- Hành lá (tùy khẩu vị)
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- nước mắm
- đường
- tiêu
Mùa hè này mình sẽ chia sẻ một món canh bầu nấu cua thật thanh mát, vừa dễ làm vừa thơm ngon. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cua và xào cùng tỏi để lấy hương vị đậm đà, rồi gỡ lấy thịt cua mềm béo. Tiếp đến mình sẽ gọt vỏ bầu, bào sợi mỏng và nấu chín trong nước dùng đậm vị. Khi bầu đã chín, mình sẽ cho thịt cua vào nấu lại cho ngấm đều, cuối cùng rắc hành lá và tiêu xay để tăng hương. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, đặc biệt phù hợp với thời tiết nóng bức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm sạch cua, băm tỏi rồi xào với tỏi cho thơm, thêm nước mắm, đường và tiêu xay. Khi hỗn hợp đã ngấm, mình gỡ lấy thịt cua ra để dùng sau.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Đun sôi nước, cho muối và hạt nêm vào, sau đó thả bầu vào nấu cho tới khi bầu chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi bầu đã chín, mình cho thịt cua đã gỡ vào nồi, đun sôi lại, rồi thêm hành lá và tiêu xay. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.