Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 khúc cá nục kho
- 1 trái bầu (khoảng 300 g)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
Món canh bầu nấu cá nục kho là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bầu và hương thơm đậm đà của cá nục kho. Tôi chỉ cần 2 khúc cá nục đã kho sẵn, một trái bầu tươi ngon và vài gia vị đơn giản. Khi xào thơm hành tím, ớt bột rồi cho cá kho vào, hương vị sẽ lan tỏa khắp bếp. Thêm bầu cắt lát mỏng vào nấu cùng, canh nhanh, dễ làm mà vẫn đậm đà. Thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và độ béo vừa phải của cá nục, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi lấy cá nục kho ra, gỡ xương và xé thịt thành miếng vừa ăn. Việc này giúp cá thấm đều hương vị khi nấu cùng bầu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím và ớt bột cho dậy mùi. Thêm cá nục kho vào xào nhanh tay cho đến khi cá ngấm gia vị, rồi đổ một tô nước sôi vào chảo, khuấy đều. Cuối cùng, cho bầu đã cắt vào nấu sôi thêm 5‑7 phút, nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn và tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.