Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm bào ngư
- 1 khúc bầu (khoảng 200 g)
- 1 nắm mầm củ dền
- 1 cọng hành lá
Gia vị
- 1 gói viên súp nấm
Mình sẽ giới thiệu một món canh chay nhẹ nhàng, thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Với bầu mềm, nấm bào ngư béo ngậy và mầm củ dền tươi mát, mỗi chén canh đều mang hương vị thanh khiết. Công thức này chỉ cần 10 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Đừng quên rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm và màu sắc bắt mắt. Thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần trọn vẹn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun sôi nước trong nồi, cho viên súp nấm vào để tạo nền hương vị, rồi thả nấm bào ngư vào cùng lúc. Khi nước sôi lại, mình cho khúc bầu đã cắt miếng vừa ăn vào, để chúng chín tới độ mềm vừa phải.
- 2
Bước 2
Khi bầu đã chín tới, mình nêm nếm vừa ăn, sau đó cho mầm củ dền vào nhanh tay để giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Tắt bếp rồi rắc hành lá thái lát lên trên để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra bát, dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng và các món phụ khác. Thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của bầu, độ béo của nấm và sự tươi mát của mầm củ dền.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.