Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm
- 1 khúc bầu
- 1 bìa đậu to hoặc 2‑3 bìa đậu nhỏ
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bát canh bầu đậu phụ tôm thanh mát, thơm ngon, rất thích hợp cho những ngày se lạnh. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, sau đó dùng vỏ tôm làm nền nước dùng ngọt tự nhiên. Khi bầu đã mềm, mình sẽ cho tôm và đậu phụ vào nấu tới khi tôm chuyển màu đỏ tươi. Cuối cùng, nêm nếm vừa ăn, rắc hành lá và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế: Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn; tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đất, rửa sạch; đậu phụ cắt thành hạt lựu; hành lá rửa sạch, bỏ phần úa, thái nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nước, cho vỏ tôm vào để lấy vị ngọt. Khi nước sôi và vỏ tôm chuyển màu, mình vớt ra và cho gia vị vào nấu tiếp.
- 3
Bước 3
Thêm bầu vào nồi, đun cho đến khi bầu mềm hơn và màu trong hơn, mình hớt bớt bọt để nước trong.
- 4
Bước 4
Khi bầu đã chín, mình cho tôm và đậu phụ vào nồi, đun sôi lại cho tôm chuyển màu đỏ. Nêm gia vị vừa ăn, rồi cuối cùng rắc hành lá vào đảo nhẹ.
- 5
Bước 5
Mình múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.