Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g Thịt ba rọi
- 100 g Tôm tươi
- 300 g Bầu
- 2 củ Hành tím
- 1 lít Nước
Gia vị
- 1 muỗng canh Dầu ăn
- 1 muỗng cà phê Nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê Đường
- 1/3 muỗng cà phê Bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê Muối
Mình rất thích món canh bầu chua thanh mát, vị chua nhẹ hòa quyện cùng hương thơm của tôm và thịt ba rọi. Món này không chỉ dễ làm mà còn đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày se lạnh. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có ngay một nồi canh thơm ngon, đậm đà. Hãy cùng mình khám phá cách nấu canh bầu chua nấu tôm thịt trong vòng 25 phút nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt lát mỏng 100 g thịt ba rọi, tôm tươi lột vỏ rồi giã nhuyễn với một chút muối. Băm nhỏ 2 củ hành tím. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho tôm và thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại.
- 2
Bước 2
Rửa sạch 300 g bầu chua, cắt thành lát mỏng, ngâm lại trong nước rồi vắt ráo.
- 3
Bước 3
Đổ 1 lít nước vào nồi, cho hỗn hợp tôm‑thịt đã xào vào, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. Đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, thả bầu chua vào nấu thêm khoảng 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc một chút tiêu và hành lá cắt nhỏ để tăng hương thơm. Tắt bếp và dọn ra tô.
Đánh giá công thức
3.9/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Bầu Chua Nấu Tôm Thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Bầu Chua Nấu Tôm Thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Bầu Chua Nấu Tôm Thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Bầu Chua Nấu Tôm Thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Bầu Chua Nấu Tôm Thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Bầu Chua Nấu Tôm Thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.