Chuẩn bị
5 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái Bắp ngọt
- 2 củ khoai tây (150-200g)
- 30 g Đậu Hà Lan
- 800 ml Nước
- Rau ngò gai (mùi tàu)
Gia vị
- 2-3 muỗng cà phê Hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê Muối
Mình rất thích món canh chay thanh ngọt này vì vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Với bắp ngọt giòn, khoai tây mềm mịn và đậu Hà Lan ngọt ngào, mỗi muỗng canh đều mang lại hương vị tươi mới. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, rồi để nồi sôi nhẹ là xong. Món canh này thích hợp cho bữa ăn kiêng, không cần ăn kèm cơm mà vẫn đủ chất. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bắp thành những khoanh vừa ăn và khoai tây thành khúc vừa miệng, chuẩn bị sẵn cho việc nấu.
- 2
Bước 2
Đun sôi 800 ml nước trong nồi, cho bắp và khoai tây vào, rắc hạt nêm và muối. Đun ở lửa vừa cho đến khi khoai tây bắt đầu mềm và thấm vị, khoảng 10‑12 phút.
- 3
Bước 3
Khi khoai tây gần chín, mình cho đậu Hà Lan vào nấu thêm 5 phút cho đến khi đậu chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Nếu muốn tăng độ ngọt, mình có thể thêm nấm tươi ngay từ đầu khi đun sôi nước, để nấm hấp thụ hương vị cùng các nguyên liệu khác.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc ngò gai lên trên nếu thích hương thơm của rau mùi, hoặc bỏ qua cho người không muốn dùng ngũ vị tân.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Sông
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.