Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 lá bắp cải
- 200 g ức gà (băm nhuyễn)
- 1 nhánh hành lá (cắt khúc)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê hành khô ớt
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/4 thìa cà phê muối
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này vì nó vừa có vị ngọt tự nhiên của bắp cải, vừa đậm đà từ ức gà. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 10 phút và nấu xong chỉ còn 15 phút nữa. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn ức gà và trộn đều với hành khô ớt, tiêu, bột ngọt, muối – chỉ nêm nhẹ để giữ vị tự nhiên của nguyên liệu.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bắp cải, cắt thành từng lá vừa ăn, sau đó chần sơ qua nước sôi khoảng 1‑2 phút để lá mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Đặt một ít hỗn hợp ức gà lên lá bắp cải, cuộn lại thành gói nhỏ và cột chặt bằng một nhánh hành lá ngắn để giữ hình dạng.
- 4
Bước 4
Nếu còn phần gà băm thừa, nặn thành viên nhỏ và cho vào nồi. Đổ nước vào nồi, cho các gói bắp cải cuốn gà vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nêm nếm lại cho vừa ăn và để lửa nhẹ trong khoảng 10‑12 phút cho gà chín và hương vị hoà quyện.
Đánh giá công thức
3.5/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh bắp cải ức gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh bắp cải ức gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh bắp cải ức gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh bắp cải ức gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh bắp cải ức gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh bắp cải ức gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.