Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cái bắp cải
- 200 g cá thác lác nạo
Mùa Tết đến rồi, mình muốn mang đến bàn ăn một món canh vừa nhẹ vừa đậm vị, đó là canh bắp cải túi tiền. Món này dùng lá bắp cải tươi cuốn cá thác lác thơm ngon, rồi nấu trong nước dùng trong xanh, vừa đủ ấm lòng cho ngày đầu năm. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, rồi nấu thêm 15 phút là có ngay một bát canh thơm lừng. Thích ăn nóng, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng, sẽ làm bữa tiệc Tết của gia đình thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá bắp cải, tách ra từng lá, cho vào nước sôi trụng nhanh. Trong khi đó, trộn cá thác lác đã nạo với một ít nước mắm, hành tím băm, tiêu, bột ngọt và dầu ăn, ướp nhẹ.
- 2
Bước 2
Đặt một muỗng hỗn hợp cá lên mỗi lá bắp cải, gói lại thành túi nhỏ và buộc bằng cọng hành lá đã trụng.
- 3
Bước 3
Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho vào một ít lá cà rốt và những cọng bắp cải còn lại để làm nền vị ngọt. Khi nước sôi, thả các túi bắp cải vào, thêm hành lá, hạt nêm, muối, bột ngọt, nấu cho tới khi cá chín và nước sôi lại, nêm nếm vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.