Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bắp cải trắng, cắt sợi nhỏ
- 50 g nấm khô hỗn hợp, cắt nhỏ
- 2 viên súp rau củ cô đặc
- Hành ngò tươi (tùy chọn, để trang trí)
Mình thường làm món canh này vào những bữa cơm bận rộn vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng. Bắp cải trắng giòn nhẹ, nấm khô thơm ngọt, hòa quyện trong nước dùng rau củ đậm đà. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi để nồi hầm nhẹ nhàng 25 phút là xong. Khi ăn mình thường rắc thêm hành ngò để tăng hương vị. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay muốn có bữa súp ấm áp, ít calo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun sôi nước trong nồi, cho 2 viên súp rau củ vào hòa tan, rồi thả bắp cải đã cắt sợi vào nấu nhanh trong vài phút cho tới khi bắp cải mềm vừa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho nấm khô đã cắt nhỏ và rửa sạch (không cần ngâm) vào nồi, khuấy đều để nấm và bắp cải hòa quyện.
- 3
Bước 3
Mình đun sôi lại, rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp hầm trong 25 phút cho nấm và bắp cải chín mềm, nước dùng ngọt thanh. Khi dọn ra, có thể rắc hành ngò lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.