Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tôm khô
- 1 cái bắp cải nhỏ (khoảng 200 g)
- 2 cây hành lá
Gia vị
- Gia vị (muối, hạt nêm)
Món canh bắp cải tôm khô này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị biển, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Tôi cắt bắp cải nhỏ, ngâm muối rồi rửa sạch, giúp rau giữ được độ giòn và giảm bớt độ đắng. Tôm khô được nấu cùng nước dùng, tạo nên vị ngọt tự nhiên và giàu protein. Khi bắp cải mềm, tôi thêm hành lá để tăng hương thơm, và món canh hoàn thành trong chớp mắt. Thức ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, rất dễ làm cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp cải, cắt thành sợi nhỏ. Ngâm bắp cải trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Hành lá bỏ phần gốc, cắt nhỏ để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước (khoảng 800 ml). Thêm tôm khô, một chút muối và hạt nêm vào, đun cho tôm ngấm vị và nước sôi lại. Tiếp tục cho bắp cải vào nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5‑7 phút.
- 3
Bước 3
Khi bắp cải đã chín mềm, cho hành lá cắt nhỏ vào, khuấy nhẹ và tắt bếp. Món canh bắp cải tôm khô thanh mát đã sẵn sàng, có thể ăn ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.