Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái bắp cải sú (khoảng 300 g), cắt khúc vừa ăn
- 200 g tôm sú, đã lột vỏ và ướp nhẹ với gia vị
- 30 g nấm rơm, rửa sạch và ngâm muối
Gia vị
- 1/2 bó hành ngò (cắt nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh bắp cải sú nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình rửa sạch nấm rơm, ngâm muối rồi để ráo. Tôm sú được lột vỏ, ướp nhẹ với một ít gia vị để thấm vị. Sau khi xào hành ngò cho đến khi vàng thơm, mình cho tôm vào xào chín rồi đổ nước sôi, thả bắp cải và nấm vào ninh. Cuối cùng nêm muối, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn, múc ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng. Món canh này vừa nhẹ vừa đậm đà, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi để ráo. Tôm sú lột vỏ, ướp với một chút muối và tiêu để thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi len trên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, xào hành ngò cho đến khi vàng và thơm. Thêm tôm đã ướp vào xào nhanh cho tới khi tôm chín tái. Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả bắp cải đã cắt và nấm rơm vào ninh cho tới khi rau mềm.
- 3
Bước 3
Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn. Tắt bếp, múc canh ra tô và dùng ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Anh Khoa
Hay để ý mấy chủ đề quanh nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.