Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm khô
- 1/2 bắp cải trắng nhỏ
- 1 trái cà chua
- 1 nhánh hành lá, băm nhỏ
- Một ít ngò rí, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Tiêu bột một ít
Mỗi lần mình nấu canh bắp cải với tôm khô, cả nhà lại khen là món canh “lười” nhưng vẫn đầy hương vị. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để có một bát canh thơm ngon, vừa ăn vừa ấm lòng. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, nấu cũng không mất công, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm tôm khô trong nước ấm cho nở mềm, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo, mình rửa sạch bắp cải và cà chua, cắt bắp cải thành sợi vừa ăn, cắt cà chua thành miếng nhỏ. Cuối cùng, băm nhỏ hành lá và ngò rí để dùng cho bước xào và trang trí.
- 2
Bước 2
Cho hành lá băm vào chảo, phi thơm rồi cho tôm khô vào xào nhanh. Thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường, đổ nước vừa đủ ngập tôm. Đun sôi, hớt bọt rồi cho cà chua vào, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho bắp cải vào nấu tới khi cải đạt độ giòn hoặc mềm tùy sở thích, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra tô, rắc thêm hành lá, ngò rí và một chút tiêu bột lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của tôm khô và vị ngọt tự nhiên của bắp cải.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.