Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cái bắp cải nhỏ
- 1 bộ chân, đầu và cổ gà
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình thường dùng phần gà đầu, cổ và chân để nấu canh, vì nước hầm ngọt và đậm đà. Thêm bắp cải cắt nhỏ vào, món canh vừa nhẹ vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hay tối. Khi bắp cải mềm, mình rắc hành lá và tiêu xay lên trên, tạo hương thơm đặc trưng. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 30 phút nấu, đủ cho 3 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch gà, ướp nhẹ với một ít muối rồi cho vào nồi nước, đun sôi để lấy nước ngọt, nêm thêm muối và hạt nêm cho vừa ăn; sau đó tôi bỏ phần đầu gà ra, tiếp tục cho bắp cải đã cắt nhỏ vào nấu cùng.
- 2
Bước 2
Khi bắp cải đã mềm, tôi tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá thái lát và tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.