Chuẩn bị
10 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
5
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g móng heo
- 500 g bắp cải
- Hành lá (vài cọng, cắt nhuyễn)
Gia vị
- Đường phèn (theo khẩu vị)
- Muối (theo khẩu vị)
- Hạt nêm (theo khẩu vị)
- Tiêu (theo khẩu vị)
Mình rất thích nấu canh bắp cải hầm giò heo vì hương vị ngọt thanh, đậm đà và cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu cơ bản, mình sẽ có ngay một bát canh thơm ngon, ấm lòng cho cả gia đình. Các bước nấu được chia rõ ràng, nên ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm thành công. Khi ăn, mình thường kèm với cơm trắng hoặc bún để tăng thêm độ ngon. Hãy cùng mình thực hiện món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một ít nước, cho một chút muối rồi thả móng heo vào luộc sơ trong khoảng 5‑10 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch móng heo bằng nước lạnh, sau đó cho lại vào nồi nước mới, thêm vài cọng hành lá và 1 muỗng cà phê muối ăn.
- 3
Bước 3
Đun sôi mạnh, hớt bọt để nước trong, tiếp tục đun sôi thêm 30 phút rồi tắt bếp, đậy kín nắp để móng heo mềm hơn. Sau 30 phút, bật lại bếp, cho hạt nêm, muối, đường phèn vào cho tan, rồi cho bắp cải vào đun sôi 3 phút, tắt bếp, cuối cùng thêm hành lá thái nhuyễn và tiêu.
- 4
Bước 4
Tada! Canh đã sẵn sàng, nước canh ngọt thanh, đậm đà, ăn kèm cơm hoặc bún đều rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.