Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cây bắp cải trắng
- 200 g thịt heo xay
- Nấm mèo (khoảng 100 g)
- Hành lá (vài nhánh)
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu
Món canh bắp cải cuộn thịt thơm ngon, vừa có vị ngọt của bắp cải, vừa đậm đà từ thịt heo băm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước một cách chi tiết, từ việc trụng lá bắp cải tới việc nấu canh thơm lừng. Món ăn này vừa nhẹ nhàng, vừa đủ chất dinh dưỡng cho bữa tối gia đình. Hãy cùng tôi chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá bắp cải và hành lá, sau đó trụng lá bắp trong nước sôi cho mềm. Cắt bỏ phần cuống cứng ở giữa lá.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho mềm, vắt ráo rồi băm nhuyễn. Trộn nấm với thịt heo xay, nêm muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đặt lá bắp đã trụng lên thớt sạch, cho hỗn hợp thịt vào giữa và cuộn lại như cuốn chả giò. Dùng một vài nhánh hành lá cột chặt để giữ hình dạng.
- 4
Bước 4
Cắt sợi phần bắp cải thừa để cho vào canh. Đun sôi nồi nước, thả các cuộn bắp cải và bắp cải cắt sợi vào. Đun lửa nhỏ khoảng 30 phút cho bắp cải cuộn chín mềm, nêm lại muối và hạt nêm cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhuyễn và một chút tiêu lên trên. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Bắp Cải Cuộn Thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Bắp Cải Cuộn Thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Bắp Cải Cuộn Thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Bắp Cải Cuộn Thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Bắp Cải Cuộn Thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Bắp Cải Cuộn Thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.