Canh bánh gạo TớcKuc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho thịt bò vào luộc sơ để bỏ bọt, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bùn.

2. 2

   Bước 2

   Cho thịt bò vào nồi nước sạch, hạ lửa nhỏ và ninh trong khoảng 30 phút cho thịt mềm và ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch bánh gạo, thả vào nồi cùng nước ninh thịt bò, đun thêm 10 phút cho bánh gạo chín và thấm nước dùng.

4. 4

   Bước 4

   Đánh tan 2 quả trứng trong bát, sau đó rót từ từ vào nồi, khuấy nhẹ để trứng chín thành sợi mỏng trong canh.

5. 5

   Bước 5

   Nêm mắm (hoặc muối) vừa ăn, tắt bếp, múc canh ra bát, rắc kim và hành lá thái nhỏ lên trên để tăng hương thơm.

6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, canh bánh gạo TớcKuc sẽ mang lại hương vị ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng.