Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
422 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm tươi, rửa sạch và để ráo
- 2 trái bắp ngọt, cắt khúc vừa ăn
- 50 g bơ thực vật + một chút dầu ô liu
- 3 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1/2 chén sốt cà chua
- 1/2 chén sốt tương ớt
- 1 thìa cà phê dầu mè
- Một ít nước lọc
Gia vị
- Hạt nêm nấm (theo khẩu vị)
- Tiêu đen xay
- Muối vừa đủ
- 3 muỗng nhỏ sa tế ớt
Món Càng xanh tắm bơ là một cách tuyệt vời để biến tôm và bắp ngọt thành một bữa ăn đậm đà hương bơ tỏi và vị cay nhẹ của sa tế. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc pha sốt cho tới khi tôm chín vàng và sốt sánh mịn. Thức ăn này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Hãy cùng tôi làm nên món ăn đầy màu sắc và hương vị này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha hỗn hợp sốt: cho sốt cà chua, sốt tương ớt, hạt nêm nấm, sa tế ớt, dầu mè, muối, nước lọc và tiêu vào một bát, khuấy đều cho tan.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt bắp thành những khúc vừa ăn, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc sơ khoảng 3‑4 phút cho bắp chín tới nhưng vẫn còn độ giòn, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đun chảo trên lửa vừa, cho bơ thực vật và một chút dầu ô liu vào, đợi bơ tan chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm đến khi mùi hương lan tỏa khắp bếp.
- 4
Bước 4
Thêm tôm vào chảo, đảo nhanh tay cho tôm chín tới, rồi đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị và cho bắp đã luộc vào. Đậy nắp và nấu thêm 4‑5 phút cho tôm chín hoàn toàn và sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Mịn
Quan tâm khá nhiều đến ẩm thực địa phương, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.