Càng ghẹ rang tỏi cay và phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch càng ghẹ, cho vào nồi nước sôi luộc chín khoảng 5‑7 phút, vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Dùng chày nhẹ nhàng đập nứt vỏ càng ghẹ để gia vị thấm sâu hơn.

3. 3

   Bước 3

   Cho phô mai vào bát, tán nhuyễn rồi thêm đường, muối, bột ngọt và ớt băm, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi hỗn hợp gia vị trên bếp, thêm một chút nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) để hỗn hợp tan hoàn toàn.

5. 5

   Bước 5

   Cho càng ghẹ đã luộc vào chảo, đun trên lửa lớn, khuấy đều cho tới khi nước trong hỗn hợp bốc hơi hết và ghẹ ngấm vị, tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Bày càng ghẹ ra đĩa, rắc thêm một ít phô mai bào lên trên nếu muốn, và dùng ngay khi còn nóng.

7. 7

   Bước 7

   Chúc các bạn thưởng thức món càng ghẹ rang tỏi cay và phô mai ngon miệng, thành công!