Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram càng cua
- 1 vĩ me
Mình rất thích món càng cua sốt me vì hương vị chua ngọt của me hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cua. Đầu tiên mình sẽ làm sạch càng cua rồi luộc vĩ me để lấy nước sốt thơm lịm. Sau đó, mình rim càng cua trong nước sốt me khoảng 20 phút cho tới khi nước sánh lại, nêm chút nước mắm và đường để tăng độ đậm đà. Khi món ăn đã hoàn thiện, mình sẽ dọn ra đĩa, rắc thêm ít rau thơm nếu muốn. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và có một bữa ăn ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch càng cua dưới vòi nước chảy, loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào và để ráo.
- 2
Bước 2
Cho vĩ me vào nồi, đổ đủ nước và đun sôi. Khi me mềm, lọc lấy nước sốt me trong, bỏ bã lại.
- 3
Bước 3
Cho càng cua vào nồi sốt me, rim ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho tới khi nước sánh lại. Nêm thêm một ít nước mắm và đường cho vừa miệng, khuấy đều rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Cuối Tuần
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.