Càng cua đá rang muối ớt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Càng cua
- 2 tỏi, băm nhỏ
- 3 ớt hiểm, băm nhỏ (hoặc tùy độ cay)
- 2 tờ gừng, thái sợi
- 2 muỗng canh Bơ thực vật
- 100 ml Nước
Gia vị
- 2 muỗng canh Muối Tây Ninh
- 1 muỗng canh Đường
Món Càng cua đá rang muối ớt là một món ăn vặt đậm đà hương vị miền Nam, vừa giòn vừa thơm, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết từ việc luộc cua, chuẩn bị gia vị cho đến khi rang chín vàng. Các bước thực hiện đơn giản, không tốn nhiều thời gian và nguyên liệu. Hãy cùng nhau tạo nên hương vị cay nồng, mặn ngọt hòa quyện trong từng miếng cua nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch càng cua, cho vào nồi nước sôi có vài lát gừng, luộc tới khi cua chín (khoảng 8‑10 phút).
- 2
Bước 2
Vớt cua ra, để ráo nước, dùng tay nhẹ nhàng đập nhẹ vỏ để lớp vỏ nứt, giúp gia vị thấm sâu hơn.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, hòa 100 ml nước với 2 muỗng canh Muối Tây Ninh, 1 muỗng canh Đường và ớt băm. Đun nhẹ cho hỗn hợp hơi sệt, rồi để sang một bên.
- 4
Bước 4
Đun chảo trên lửa vừa, cho 2 muỗng canh bơ thực vật vào, phi tỏi, gừng và ớt cho thơm. Thêm càng cua đã luộc vào, đảo nhanh tay để cua không bị khô.
- 5
Bước 5
Rưới hỗn hợp nước muối ớt đã chuẩn bị vào chảo, tiếp tục đảo đều khoảng 3‑4 phút cho gia vị thấm đều vào cua. Tắt bếp, chuyển ra đĩa và trang trí tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mạnh Hùng Nhà Trồng
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.