Cần tây ngồng tỏi xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Ướp với một ít mì chính, hạt nêm và một chút dầu ăn, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Cần tây bỏ gốc, nhặt lá héo, rửa sạch, sau đó đập dập nhẹ và cắt thành khúc vừa ăn. Ngồng tỏi gọt vỏ, bẻ thành khúc, rửa lại cho sạch.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới, rồi gắp ra đĩa riêng.

4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít dầu ăn vào chảo, cho cần tây và ngồng tỏi vào xào nhanh trong 1‑2 phút, giữ độ giòn. Tiếp tục cho thịt bò đã xào sẵn vào chảo, đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn và xào tới khi mọi thứ nóng đều.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, chuyển món ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn, thơm và đậm đà của món cần tây ngồng tỏi xào thịt bò.