Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng bí đỏ
- 100 g đậu pháo
- 1 miếng bắp cải
- 150 g nấm đùi g
- 2 miếng đậu hũ
- 2 trái cà chua
- 4 đùi gà chay
Món Cẩm nhàn gà chay rim nước tương là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn chay nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ dùng bí đỏ ngọt, đậu pháo giòn, bắp cải xanh, nấm đùi g thơm và đậu hũ mềm để tạo nền tảng dinh dưỡng. Gà chay được rim cùng tỏi, ớt, đường và nước tương cho vị ngọt mặn hài hòa, rồi chấm với nước tương đậm đà. Cùng nhau thực hiện chỉ trong 35 phút, món ăn sẽ mang lại khoảng 420 kcal cho mỗi khẩu phần, đủ năng lượng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị canh bí đỏ với đậu pháo: cắt bí đỏ thành khúc vừa ăn, rửa sạch đậu pháo rồi cho vào nồi, đun sôi nhẹ cho tới khi bí đỏ mềm và đậu pháo chín tới.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình kho đậu hũ với nấm đùi g: cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, nấm rửa sạch, thái lát. Đun nóng chảo, cho một ít dầu, cho đậu hũ và nấm vào xào sơ, rồi nêm một chút muối và tiêu, để cho nấm thấm vị.
- 3
Bước 3
Bây giờ mình rim gà chay với nước tương: cho gà chay vào chảo, chiên sơ với sả rối, sau đó thêm nước tương, đường, tỏi băm và ớt tươi. Đun lửa vừa, khuấy đều cho gà chay thấm đều gia vị và tạo lớp keo bóng hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình bày tất cả lên đĩa, rưới thêm một ít nước tương chấm lên mặt và dọn ra bàn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.