Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá nục (nhỏ)
- 100 g tôm tươi
- 100 g giã
- 1 quả trứng
- 3 vạt bún khô
- 150 g thịt nạc xay
- 2 trái cà chua
- 1 cây đậu hũ non
Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá nục kho mềm, bún xào tôm thơm lừng và canh hẹ đậu hũ thanh mát. Với nguyên liệu đơn giản, mình chỉ mất khoảng 45 phút để chuẩn bị và nấu xong. Chi phí dưới 100.000 đ cho 4 người, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ngon miệng, ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp cá nục với hạt tiêu, tỏi băm, xìu muối, nước mắm, hạt nêm, ớt và một chút đường. Để cá ngấm gia vị khoảng 15 phút, rồi cho vào nồi kho cùng một ít nước, hầm cho cá mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị bún khô, giã và cắt cà rốt. Đun nóng chảo, cho bún ngấm nước cho mềm, sau đó cho tôm vào xào nhanh với tỏi băm, muối, tiêu, hạt nêm. Khi tôm chín, mình cho cà rốt, giã, bún đã ngâm lên chảo, đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị. Nếu bún quá khô, mình sẽ thêm một ít nước để bún mềm hơn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình nấu canh hẹ, đậu hũ và thịt nạc xay. Đun sôi nước, cho thịt xay vào nêm muối, tiêu, hạt nêm, tỏi. Thêm đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, hẹ cắt khúc và cà chua cắt múi cau. Khi canh sôi lại, mình nêm thêm gia vị nếu cần, rồi tắt bếp và dọn ra.
Đánh giá công thức
3.9/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cắm nhà ăn giá rẻ ngon 52)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cắm nhà ăn giá rẻ ngon 52)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cắm nhà ăn giá rẻ ngon 52)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cắm nhà ăn giá rẻ ngon 52)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cắm nhà ăn giá rẻ ngon 52)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cắm nhà ăn giá rẻ ngon 52)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.