Cắm chiên thịt gà bí đỏ - Ăn dặm cho bé 12 tháng+
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cắm gỗ (đủ số lượng)
- Thịt gà (200 g, xay nhuyễn hoặc thái miếng nhỏ)
- Bí đỏ (150 g, cắt khối vuông vừa ăn)
- Hành đỏ (1 củ, băm nhỏ)
- Tỏi (2 tép, băm nhuyễn)
- Hành lá (1 nhánh, cắt nhỏ)
Gia vị
- Dầu gạo nhạt Tsuno (2‑3 muỗng canh)
- Tiêu hương (1/4 muỗng cà phê)
- Muối hồng (1/2 muỗng cà phê)
- Đường mía (1/2 muỗng cà phê)
- Nước tương (1 muỗng canh)
- Nước mắm (1 muỗng cà phê)
Món cắm chiên thịt gà bí đỏ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn dặm của bé từ 12 tháng trở lên. Thịt gà mềm, bí đỏ ngọt ngào, được chiên nhẹ vừa ngon vừa giữ được dinh dưỡng. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn. Bạn sẽ có những chiếc cắm thơm ngon, dễ cầm cho bé tự ăn, giúp bé luyện tập kỹ năng tự ăn một cách an toàn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm cắm gỗ trong nước ấm khoảng 10‑15 phút để chúng mềm, sau đó cắt bí đỏ thành khối vuông vừa ăn và dùng giấy bếp thấm khô.
- 2
Bước 2
Thịt gà băm nhuyễn, cho vào bát, ướp với muối hồng, tiêu hương, đường mía, nước tương, nước mắm và tỏi băm. Trộn đều và để yên 5‑10 phút cho thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Cho bí đỏ vào bát, rưới một ít dầu gạo, trộn nhẹ và để yên 10 phút để bí thấm dầu và mềm hơn khi chiên.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một ít dầu gạo, cho hành đỏ băm vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh trên lửa vừa cho tới khi chín tới. Tiếp tục cho bí đỏ vào xào, nêm thêm một chút muối, tiêu và một giọt nước mắm nếu cần, đảo đều cho đến khi bí đỏ chín mềm và hỗn hợp đồng nhất.
- 5
Bước 5
Lấy hỗn hợp thịt gà và bí đỏ ra, dùng muỗng múc một ít lên cắm gỗ rồi cuộn thành hình cắm. Đặt các chiếc cắm lên khay, chiên trong chảo với dầu đủ để ngập một phần, chiên tới khi bề mặt vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và để nguội nhẹ trước khi cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
