Cắm chiên bò kim chi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bò mỡ bão mỏng, ướp sốt BBQ Hàn Quốc
- 4 tbsp kim chi xắt nhuyễn
- 1 tsp tỏi băm
- 3 quả trứng gà
- Hạt mè rang và hành lá cắt nhỏ để trang trí
Gia vị
- 100 g bò mỡ bão mỏng, ướp sốt BBQ Hàn Quốc
- 1 tsp hạt nêm (hoặc gia vị hỗn hợp)
- 1 tsp đường mè (hoặc đường trắng)
- 2 tbsp dầu ăn
- Hạt mè rang và hành lá cắt nhỏ để trang trí
Món cắm chiên bò kim chi là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm mại, sốt BBQ Hàn Quốc đậm đà và kim chi chua cay, mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị món ăn này trong vòng 25 phút. Thịt bò được cắt mỏng, ướp nhanh với sốt BBQ rồi nhanh tay chiên cùng kim chi và trứng, giữ được độ giòn và thơm ngon. Món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị độc đáo và hấp dẫn này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị kim chi: xắt nhuyễn kim chi, tỏi băm và trộn chung với 1 tsp hạt nêm, 1 tsp đường mè. Thịt bò đã được ướp sẵn sốt BBQ, để riêng cho đến khi chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng 2 tbsp dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới một nửa, rồi cho kim chi đã chuẩn bị vào đảo đều. Đánh tan 3 quả trứng, đổ lên chảo, nhanh tay trộn đều để trứng bám vào thịt và kim chi, nấu tới khi trứng chín tới độ mềm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc hạt mè rang và hành lá lên trên để tăng hương thơm. Dọn món ra đĩa, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì baguette. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của BBQ, độ chua cay của kim chi và độ mềm của thịt bò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.