Cải Xoong và Đậu Hủ Chiên Chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hủ trắng (khoảng 150 g)
- 200 g cải xoong (rửa sạch, bỏ lá úng)
Gia vị
- 1/3 chén nước tương
- 2 trái ớt tươi (băm nhuyễn, tùy độ cay)
- Nước muối loãng (để ngâm cải xoong)
Mình thường thích những món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị, và món Cải Xoong Đậu Hủ Chiên Chay chính là lựa chọn hoàn hảo. Đậu hủ được cắt mỏng, chiên giòn tan, kết hợp cùng cải xoong tươi xanh và nước tương ớt cay nồng, tạo nên sự hòa quyện vừa giòn vừa béo. Món này vừa ăn kèm cơm, vừa ăn riêng như một món ăn vặt đầy dinh dưỡng. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, chỉ vài phút, phù hợp cho bữa ăn bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình có thể làm ra một món ăn ngon lành mà không tốn nhiều công sức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hủ thành lát mỏng khoảng 1 cm, sau đó chiên trong chảo nóng cho đến khi bề mặt giòn vàng. Đặt đậu hủ lên rổ inox để ráo bớt dầu. Trong khi chiên, rửa sạch cải xoong, bỏ lá úng, ngâm nhanh trong nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Băm nhuyễn 2 trái ớt và trộn với 1/3 chén nước tương để làm nước chấm.
- 2
Bước 2
Xếp cải xoong lên dĩa, sau đó xếp đậu hủ chiên lên trên. Rưới đều hỗn hợp nước tương ớt lên đậu hủ và cải xoong. Món này có thể ăn kèm cơm nóng hoặc thưởng thức riêng như một món ăn nhẹ. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.