Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau cải xanh
- 1 chén nhỏ thịt nạc băm
- Hành
Gia vị
- thìa là
Mình rất thích món cải xanh xào thịt nạc vì vừa nhanh gọn, vừa giữ được độ xanh tươi của rau, lại thơm ngon nhờ thịt băm mềm mại. Đầu tiên mình rửa sạch cải, tách lá và cắt thành cọng vừa ăn, sau đó ướp thịt với một chút nước mắm để tăng hương vị. Khi chảo nóng, mình phi thơm hành rồi xào thịt cho tới khi chín đều, rồi cho cải vào đảo nhanh trên lửa lớn để giữ màu xanh. Cuối cùng mình nêm nếm vừa miệng, trộn đều và rắc tiêu lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải xanh, tách lá và cắt thành cọng vừa ăn. Ướp thịt băm với một ít nước mắm. Đun nóng chảo, cho dầu và phi thơm hành, sau đó cho thịt vào xào đến chín đều. Khi thịt đã chín, tăng lửa lớn, cho cọng cải vào nhanh tay đảo để giữ màu xanh.
- 2
Bước 2
Nêm nếm gia vị (nước mắm, tiêu) cho vừa miệng, sau đó cho phần rau vào đảo tiếp cho đến khi rau chín tới độ giòn và màu xanh đẹp. Tắt bếp, cho thìa là trộn đều, rắc tiêu lên trên và dọn ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.