Cải thìa xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cải thìa, cắt thành khúc dài khoảng 5‑7 cm. Tách lá và cọng riêng ra để sau này xào lần lượt. Tiếp theo, mình ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước tương. Để thịt ngấm gia vị khoảng 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho thịt bò đã ướp và tỏi băm vào xào nhanh tay cho đến khi thịt săn lại. Khi thịt chín tới, mình vớt ra đĩa để tránh quá chín. Tiếp tục cho cọng cải thìa vào chảo, xào mạnh trên lửa lớn, nhanh tay nêm 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều cho tới khi cọng cải vừa chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, mình cho lá cải thìa vào xào nhanh, rồi cho thịt bò đã xào sẵn quay lại chung, đảo đều cho mọi thứ hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Món cải thìa xào thịt bò đã hoàn thành! Mình dọn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu thích, và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình.