Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò mềm, thái mỏng
- 1 bó cải thìa, rửa sạch, cắt khúc
- 1 củ hành lá, cắt đoạn
- 1 bó ngò rí, rửa sạch, cắt nhỏ
- 1-2 quả ớt đỏ, bỏ hạt, thái lát
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh dầu ăn
- ½ muỗng cà phê muối
Hôm nay mình sẽ giới thiệu một món ăn nhanh gọn cho bữa trưa: cải thìa xào thịt bò thơm lừng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Thịt bò mềm, được ướp gia vị vừa miệng, kết hợp cùng cải thìa giòn tan sẽ mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bạn chỉ cần xào nhanh trên chảo, rồi rắc hành lá, ngò và ớt để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn, vị ngọt tự nhiên của rau và vị béo của thịt bò. Chắc chắn sẽ làm bữa trưa của bạn thêm phần thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái mỏng. Ướp thịt với tiêu, đường, nước tương, tỏi băm và một chút muối. Để yên khoảng 5‑10 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải thìa bằng nước muối, vớt ra để ráo. Rửa sạch hành lá, ngò rí và ớt, chuẩn bị sẵn để dùng cuối cùng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, để dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, chỉ để bò chín tái. Thêm cải thìa vào, nêm một chút muối, xào cho cải vừa chín tới. Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí và ớt lên trên, trộn đều và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.