Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó cải thìa (khoảng 200 g), rửa sạch, tách cọng và lá, cắt khúc
- 100 g thịt nạc băm
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh nước mắm
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 thìa canh dầu ăn
Món cải thìa xào thịt băm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Thịt băm thơm ngon, được ướp gia vị vừa miệng, kết hợp cùng cải thìa giòn tan, tạo nên một món xào vừa nhẹ vừa đủ protein. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị trong 10 phút và nấu chín trong vòng 8 phút. Thực đơn này thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt băm với muối, tiêu, nước mắm, tỏi và hành băm. Để hỗn hợp ẩm thực trong 5 phút để thấm gia vị. Trong lúc chờ, rửa sạch cải thìa, tách phần cọng và lá, cắt khúc vừa ăn. Chuẩn bị dầu ăn để phi thơm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi tỏi, hành cho thơm. Thêm phần cọng cải thìa vào, đảo nhanh trên lửa lớn cho đến khi hơi mềm. Sau đó cho lá cải thìa vào, nêm thêm một chút muối, tiêu và nước mắm, đảo đều cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Cho thịt băm đã ướp vào chảo, xào cho đến khi thịt chín và thấm đều gia vị. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tắt bếp, rắc tiêu lên mặt và dọn món ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.