Cải thìa xào dầu hào chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó cải thìa
Gia vị
- 1 củ tỏi
- muối
- đường
- hạt nêm chay
- dầu ăn
- dầu hào chay
Món cải thìa xào dầu hào chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này chỉ trong vài phút, giữ được màu xanh tươi và hương vị đậm đà. Cải thìa giàu folate, vitamin E và C, kết hợp với tỏi thơm và nước sốt chay, sẽ mang lại cảm giác thanh mát cho mọi thực khách. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả những người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn uống lành mạnh. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt phần gốc của cải thìa thành những bông nhỏ để dùng làm trang trí, sau đó rửa sạch cải với một chút muối, để ráo. Tỏi tôi bóc vỏ, đập dập để chuẩn bị cho bước phi thơm.
- 2
Bước 2
Cho một nồi nước lên bếp, thêm một ít muối, đun sôi rồi thả cải thìa vào trụng sơ trong 1‑2 phút. Khi cải chín tới độ giòn, tôi vớt ra ngay ngâm trong bát nước đá để giữ màu xanh tươi sáng.
- 3
Bước 3
Trong chảo, tôi đổ dầu ăn và đun nóng, sau đó cho tỏi đã dập vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, tôi cho nước lọc, muối, đường, hạt nêm chay và dầu hào chay vào, khuấy đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp theo, tôi cho cải đã để ráo vào xào nhanh tay, đảo đều cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trà Sữa
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới chụp ảnh cơ bản. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.