Cải Thìa Cháy Mỡ Tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
345 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cải thìa
- 20 g tóp mỡ
Gia vị
- 4 tép tỏi
- 3 muỗng canh mỡ nước
- 4 muỗng canh nước tương Teriyaki
Mình thường chỉ cần xào cải thìa với tỏi và một chút mỡ, rồi rưới nước tương Teriyaki, món này lại thơm lừng và giòn tan. Đầu tiên mình rửa sạch cải và để ráo, sau đó làm nóng chảo cho mỡ tan chảy. Khi tỏi và tóp mỡ đã vàng thơm, mình cho cải vào xào nhanh trên lửa lớn để lá cải cháy xém. Cuối cùng, mình rưới nước tương Teriyaki, đảo đều cho thấm và trang trí bằng tỏi còn lại. Món này vừa đơn giản, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải thìa, tách lá và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho mỡ nước vào chảo. Khi mỡ nóng, cho tỏi băm và tóp mỡ vào phi cho đến khi vàng thơm, vớt một ít ra chén để trang trí.
- 3
Bước 3
Thêm cải thìa vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn, đảo liên tục cho lá cải cháy xém và giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Rưới nước tương Teriyaki lên cải, đảo đều để nước sốt thấm vào từng lá.
- 5
Bước 5
Múc cải ra dĩa, rắc tỏi phi và tóp mỡ đã để sang trên mặt để tăng hương vị và trang trí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.