Cải Thảo Xào Tương Hột (Món Chay Giòn Tan)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bắp cải thảo
- Hành lá
Gia vị
- 1 tép tỏi băm
- 1 mc tương hột
- đường
- bột ngọt
Món cải thảo xào chay này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian. Tôi sẽ xào cải thảo nhanh tay, giữ được độ giòn, rồi hòa quyện với tương hột thơm ngon, đường và bột ngọt. Thêm chút hành lá cuối cùng để tăng hương vị, món ăn sẽ hoàn hảo khi ăn kèm cơm nóng. Thích ăn mềm hơn? Bạn chỉ cần đậy nắp và để thêm vài phút là được. Thực đơn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi tỏi với một ít dầu ăn, rồi cho cải thảo vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm một chút nước để cải không bị khô. Tôi dùng rất ít dầu, các bạn có thể tăng tùy khẩu vị.
- 2
Bước 2
Cho tương hột, đường và bột ngọt vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và nêm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cải thảo không cần xào quá lâu để giữ độ giòn; nếu muốn mềm hơn, đậy nắp và để thêm vài phút. Cuối cùng rắc hành lá, tắt bếp và dọn lên đĩa, ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.